Hallo, ik ben Jess.

Het verhaal achter
Butter Up.

Ik ben geboren in Durban, Zuid-Afrika, moeder van twee jongens en de handen achter Butter Up. Eind 2021 verhuisden we voor het werk van mijn man naar Nederland en inmiddels is Voorburg ons thuis. In een huis vol jongens is Butter Up mijn vrolijke hoekje voor mooie details, pastelkleuren en een volkomen redelijke hoeveelheid roze.

Voor Butter Up studeerde ik bedrijfskunde en werkte ik een tijd in het bedrijfsleven. Mijn georganiseerde kant voelde zich daar prima thuis, maar bakken bleef trekken. Dus verruilde ik businessplannen voor receptenboeken en volgde ik een opleiding aan de Prue Leith Chefs Academy. Butter Up groeide uit die fijne combinatie van organisatie en creativiteit.

Daarna beleefde Butter Up tien mooie jaren in Johannesburg, met taarten en andere lekkernijen voor bruiloften, babyshowers, verjaardagen, bedrijven, cafés en restaurants. Ik ontmoette geweldige mensen, maakte een indrukwekkende hoeveelheid botercrème en overleefde een paar nachten tot drie uur die een stuk minder charmant waren dan de taarten.

Toen we naar Nederland verhuisden, zette ik Butter Up even op pauze om me op mijn gezin te richten. Nu beide jongens naar school gaan, sta ik weer in de keuken voor een nieuw hoofdstuk in Voorburg — met mooie creaties en zorgvuldig gekozen smaken, of het nu gaat om een bruiloft, een verjaardag of gewoon vrienden die op de thee komen.

Het leukste vind ik om een idee tot leven te brengen en een doos te overhandigen waar iemand van gaat glimlachen. Soms is dat een blikvanger voor een groot feest. Soms is het taart omdat het weekend is begonnen, de waterkoker aanstaat of dinsdag gewoon wat beter kan.

Wat de gelegenheid ook is — zelfs als de reden gewoon “zomaar” is — ik hoor graag wat je in gedachten hebt en bak met liefde iets waar je hart blij van wordt.